Расписание на сентябрь 2017

☑️8 сентября в 18.30 – кондитерский мк «Французский макарон». Стоимость: 1300 руб.

☑️15 сентября в 18.30 – кондитерский мк «Наполеон». (Каждый работает со своим тортом). Стоимость: 1500 руб.

☑️17 сентября в 10.00 – кондитерский мк «Шоколадные конфеты» (темперирование шоколада, использование поликорбонатных форм, начинки:абрикос-фисташка-жасмин, апельсиновая карамель). Стоимость: 2300 руб.

☑️22.09 в 18.30,23-24.09 в 11.00– «Интенсив по муссовым тортам»( 7 тортов+декор:зеркальная глазурь, велюр, шоколадный декор, использование горячего и холодного геля, элементы из вафельной бумаги).
1.Торт «Coconut» (кокосовый дакуаз, манговое кремю, кокосовый мусс с ликером Malibu, шоколадный мусс).
2. Торт «Малиновый Латте» (миндально-шоколадный бисквит, малиновое компоте, кофейный мусс.)
3. «Торт со шпинатом» (бисквит со шпинатом, клубничное конфи, мусс с тархуном.
4. Торт «Vin de cerise» (вишневое желе, шоколадный бисквит без муки, ганаш с красным вином, сырный мусс).
5. «Ягодный чизкейк с белым шоколадом.
6. Торт «Tropico» (маковый бисквит, конфи-маракуйя, творожный мусс).
7. Торт «Облепиха-фундук »(бисквит тыквенный, фундук в карамели, сюпрем с фундучным пралине, мусс баваруа с облепихой). Стоимость: 8500 руб.

☑️29 сентября в 18.30 – кондитерский мк «Круассаны». Стоимость: 1300 руб.

☑️30 сентября в 12.00 – Детский мк (тема уточняется).

☑️30 сентября в 18.00 –Слепая дегустация белых и розовых вин. Стоимость: 1500 руб.

Начинающий кондитер

Начало нового учебного года не за горами, а это значит, что кроме наших мастер-классов мы вновь готовы набрать курс «Начинающий кондитер». Две группы уже прошли данный курс и остались довольны, да и мы успели очень подружиться! Что хочется отметить, так это, наверное, то, что вы готовите каждое занятие самостоятельно, вы получаете домашние задания и демонстрируете … Continue Reading »

Французский макарон

30 сентября-в 19:00 — кондитерский мастер-класс «Французский макарон» Решили, что не будем изменять традициям и всё же закончим первый осенний месяц «Французским макароном»! На этот раз, кроме двух способов приготовления данного десерта, вас ждут такие вкусы как базилик с клубникой, мята с шоколадом, карамель с ароматом кофе и кокос с ароматом апельсина. Стоимость 1100 руб. … Continue Reading »

Расписание на аперель

☑️6-7-8-9 апреля – «Кондитерский интенсив» (Продолжающий кондитер, приготовление 13  муссовых и бисквитных тортов. Вся информация про курс будет проанонсирована отдельным постом) ☑️14 апреля в 18.30 — 15 апреля в 17.00 – кондитерский мк «Муссовый торт на Пасху» (Творожный мусс с тропическими фруктами, кокосовый дакуаз. Каждый работает со своим тортом. Покрытие велюром+пасхальный декор. 2000 руб). ☑️21 … Continue Reading »

Круассаны

21 октября в 19.00 — кондитерский мастер-класс «Круассаны» Стоимость 1200 руб. Записаться на занятие

Павлова + Верона

7 октября в 19.00 — кондитерский мастер-класс «Павлова + Верона» В пятницу, пирожные «Верона+Павлова» ждут вас!!!Нежнейшее безе с ванильным кремом и кремом маскарпоне-и безупречная пятница обеспечена! Стоимость 1200 руб. Записаться на занятие

Расписание на октябрь

Расписание на октябрь месяц! 1. 7 октября в 19.00 – кондитерский мк «Павлова+Верона» (пирожные, стоимость: 1200 р) 2. 8 октября в 12. 00 — 9 октября в 12.00 – кондитерский мк «Муссовые торты» ( «Chocolate ciel»-орехово-шоколадный бисквит, нугатин, клубнично-малиновая прослойка, мятная прослойка, шоколадный мусс; торт «Est» — японский сырный бисквит, лимонный курд, мусс с чаем … Continue Reading »

Винная дегустация

29 октября в 18.00– винная дегустация В этот раз мы сделали настоящий микс вин и у вас будет возможность попробовать белое,красное и розовое вина из Италии,Испании и Чили. Все вина представлены от бутика «Гран резерва», так что поверьте, вас будет,чем удивить! Стоимость: 1400 р. Записаться на занятие

Пирожное «Гномик»

24 сентября-в 13.00 — детский мастер-класс «Пирожное Гномик» Ждём всех детишек на сладком мастер-классе!!Готовить будет самостоятельно каждый своё пирожное. Будет очень увлекательно, весело и познавательно) Стоимость: 400 р. Записаться на занятие